«Современные технологии производства хлебобулочных изделий малой и средней производительности»

Программа может быть полезна:

• технологам и другим специалистам предприятий, занимающихся производством хлебобулочных изделий;
• гражданам Санкт-Петербурга и других субъектов Российской Федерации, желающим получить профессиональные знания и практические навыки в данной сфере деятельности.

Содержание программы:

• основное и дополнительное сырье в хлебопекарном производстве;
• приготовление теста;
• разделка теста;
• выпечка изделий;
• лабораторная работа «Выпечка пшеничного и ржаного хлеба»;
• оценка качества хлеба.

Содержание программы и сроки обучения могут корректироваться в соответствии с пожеланиями заказчика.

В пакет участника входит:

• обучение по заявленной программе;
• комплект раздаточных и информационно-справочных материалов;
• индивидуальные консультации;
• экскурсионная программа по Университету ИТМО.

По итогам обучения выдаётся удостоверение о повышении квалификации на основании лицензии на осуществление образовательной деятельности №2923 от 09 сентября 2020 г.; серия 90Л01 №0010051.

Стоимость обучения: 24000 рублей (не облагается НДС).

По всем вопросам обращаться к куратору программ повышения квалификации Горшковой Светлане Борисовне, директору Центра дополнительного профессионального образования.

Тел.: (812) 607-03-85

E-mail: cdpo@itmo.ru

Не нашли на сайте интересующую Вас образовательную программу? Предложите свою. Мы сообщим Вам о возможности обучения в нашем центре по предложенной теме.